Протеинова диета за отслабване: менюта, правила и рецепти

протеинови храни за диетата

Протеинът е основният строител на мускулната тъкан, участник в много процеси в тялото, основният му дял идва от храната, която е богата на протеини. Липсата на протеин има ужасни последици - намален имунитет, работоспособност и памет, дисфункция на вътрешните органи. Излишъкът от протеини е изключително рядък, но води и до катастрофални последици за организма. Тази диета трябва да бъде придружена от физическа активност, а менюто, освен протеини, трябва да съдържа мазнини и въглехидрати, но в малки количества. Резултатът от диетата се постига поради факта, че в организма постъпва достатъчно количество протеин, който в комбинация с физическа активност укрепва и изгражда мускулна тъкан, а мастната маса се губи.

За да преминете към тази диета, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, тя е противопоказана при заболявания на черния дроб, бъбреците и сърцето, както и при бременност.

Основни правила на протеинова диета

  • всяко хранене е протеин, комбиниран с други храни;
  • цялата храна трябва да се готви без мазнини, нормата на мазнините ви на ден е 30 грама, това е 1 - 2 супени лъжици. л. масла като дресинг за салата;
  • до 14 ч. е разрешено да се ядат сложни въглехидрати под формата на зърнени храни (ориз, елда, овесени ядки) 4 - 6 с. л. л. ;
  • можете да използвате зеленчуци, които не съдържат нишесте (или с минимално количество от него) - краставици, домати, тиквички, зеле и маруля;
  • от плодове, дайте предпочитание на цитрусови или неподсладени ябълки (1 - 2 на ден);
  • пийте много вода (1 - 2 литра на ден);
  • трябва да се храните 4 - 6 пъти на ден, приблизително на всеки 3 часа;
  • използвайте билки, лимонов сок, соев сос, балсамов оцет, чесън като подправки;
  • не консумирайте алкохол и сладкиши по време на диета;
  • придържайте се към белтъчната маса в храните;
  • продължителността на диетата е не повече от 2 седмици.

Меню с протеинова диета за отслабване

богати на протеини храни за диетата

Всяко хранене трябва да съдържа един от тези продукти и някои други ястия, съгласно горните правила:

  1. 150 - 200 гр. тофу;
  2. 200 - 250 гр. нискомаслено извара;
  3. 4 - 6 белтъка;
  4. 150 - 300 гр. Морска храна;
  5. 150 - 200 гр. постна риба;
  6. 150 - 200 гр. пилешки гърди без кожа;
  7. 100 gговеждо или телешко месо;
  8. Протеинов шейк, това е самостоятелно хранене без добавки.

Пример за съставяне на меню

  • Закуска:4 - 5 белтъка, изпечени със спанак, овесени ядки (100 гр. ) С канела, чай или кафе без захар и мляко.
  • Обяд:150 грпилешки гърди (независимо дали са на пара), 100 гр. кисело зеле.
  • Вечеря:супа със зеленчуци и 100 гр. месо.
  • Следобедна закуска:200 гр. извара и печена ябълка.
  • Вечеря:200 гр. парна постна риба и 60 гр. боб.

Изпийте чаша кефир преди лягане.

Рецепти за протеинова диета

жена, която приготвя ястия за протеинова диета

По време на диетата е необходимо да се намали консумацията на въглехидрати и мазнини, така че менюто ви да не е скучно, предлагаме няколко рецепти за протеинови ястия.

  • Протеинова салата.Сварете меко сварени яйца, добавете към тях пилешки гърди и калмари.
  • Омлет с домати.Обелете доматите (за това можете да ги потопите във вряща вода), нарежете ги, сложете ги на дъното на тигана и оставете да къкри малко. Разбийте яйцата и залейте доматите. След 5 - 7 минути можете да свалите от котлона.
  • Кюфте супа.Гответе бульона върху пилешката кост, завъртете месото от пилешки гърди в месомелачка, направете кюфтета от него и ги добавете към кипящия бульон. След това добавете към водата зеления фасул, малко чушка и билки.
  • Гръцка салата със скариди.Пригответе 300 гр. скариди, 150 гр. чери домат, 1 краставица, половин връзка маруля, 50 гр. фета, 1 звънец, няколко маслини. Сварете скаридите, нарежете всички съставки, използвайте зехтин, черен пипер и чесън като дресинг на вкус.
  • Пълнени калмари.Поставете 2 трупа на калмари във вряща вода и гответе за 3 минути. Нарежете на ситно яйца, гъби, нискомаслено сирене и билки. Запържете съставките за пълнене без масло и подправете с натурален соев сос. Пълнете калмарите и запържете за няколко минути в тиган.
  • Бульон с яйце юфка.Разбийте 3 яйца и запържете на тънки палачинки. Сварете пилешкия костен бульон. Нарежете палачинките на тънки юфка и разбъркайте с бульона преди хранене.
  • Омлет от извара.Смесете добре 2 белтъка с нискомаслена извара (100 г), вода, билки и подправки. Поставете в тиган и печете във фурната.
  • Десерт от извара.Разбъркайте течната нискомаслена извара с резенчетата портокал и ябълка, след това разбийте с миксер, поставете във форми и поставете във фризера. Веднъж замразен, десертът прилича на сладолед.
  • Пилешко филе в кефир.Нарежете 100 гр. пилешко филе и се смесва със сол, черен пипер, билки. Смесете 50 мл. кефир, 50 мл. вода и залейте филето. Приберете в хладилника за поне 3 часа. След това го сложете в горещ тиган и оставете да къкри по 5 минути от всяка страна.
  • Пилешки жулиен с гъби.Сварете пилешкото филе и нарежете на кубчета, задушете гъбите с лук. Поставете пилето, гъбите във формите и покрийте със сос (50 мл. Кефир и 2 с. Л. Вода). Можете да поръсите извара отгоре и да печете във фурната за 10 минути.
  • Зеленчукова яхния с пиле.Задушете парченцата пилешко филе с лук, след няколко минути добавете към тях натрошено зеле и вода, ако е необходимо. Накълцайте белените домати, чушките и зеления фасул, след 10 минути ги сложете върху зелето с пилешко месо. Оставете да къкри за 20 до 30 минути.
  • Месни котлети със сирене.Вземете 1: 1 пилешко и смляно говеждо и смесете с 1 яйце. Оформете баничките и поставете върху хартия за печене или фолио, поставете малко парче сирене в средата на баничките. Оставете във фурната за 40 минути.
  • Риба на полски език.Сварете рибата и разделете на малки (2 - 3 см) парчета без кости. Поставете ги в тенджера и ги покрийте с рибен бульон, за да скриете парчетата риба. Добавете малко подправки и втрийте 1 яйце и 2 белтъка. Оставете да къкри 5 - 7 минути на слаб огън със затворен капак.